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2007年2月 3日 (土曜日)

1月31日(水) 吉祥寺「須弥山」で会食…

Kerberos Saga.jpのプロデューサーらが、Roswell Hosokiさんに是非食べさせたい料理があるということで、企画された吉祥寺での食事会。Roswellさんら四人が集う。アタシも同席が許され、御相伴にあずかる。

BRUTUS ONLINEのグルマン温故知新にも紹介されている店だ。
http://www.brutusonline.com/brutus/regulars/gourman/shop.jsp?issue=161&backTo=list.jsp

 この「須弥山 SHU MI SEN」での会食のテーマは、「元祖 いかわた漁師の小鍋」と日本酒。

 「いかわた〜」は、注文するとカセットコンロと小鍋が運ばれてくる(アタシ達は五人だから二鍋)。
 鍋の中には、新鮮な、するめいかのワタが二杯分が横たわるかのようにドーンと投入されており、鍋が煮え出すとワタが溶けていく。
 煮立ったら、いかの身、げそ、ニラを入れ、軽く煮えたら食べ始める。これは美味い。日本酒には合うなぁ。

 アタシが頂いた日本酒は(一杯が、一合弱の量だからネ)……
  純米酒 -----> 王禄(島根県)790円/東北泉(山形県)790円/にごり酒 七本鎗(しちほんやり・滋賀県)

  純米吟醸 -----> 悦凱陣(よろこびかいじん・香川県・平成18年仕込み)

 Roswellさんも「七本鎗」と「悦凱陣」は美味そうに頂いていたなぁ……ともかく鍋も満足で、企画は大成功。
 それとデザートとしての「黒糖アイス」に黒糖焼酎をかけて頂く方法も香りが立ち、「ウマイッ」と皆が感嘆。

 チェイサー代わりの水も、蔵元からの「仕込み水」を出してくれる、気持ちの良い店であった。繁盛しているので、忙しそうな店内は、いかにも大変だなぁ……という感じ。

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 「須弥山 SHU MI SEN」
  武蔵野市吉祥寺南1-19-9 FSビル3階 TEL.0422-48-5048
  営業時間 5:00pmー11:30pm(ラストオーダー10:30pm)

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